キスのみりん干しの完成です。


前回干しカゴで干していたキスのみりん干し、やっと干し上がりました。天気が悪くなかなかカラッと仕上がってませんが、半透明で飴色になり美味しそうに仕上がりました。




IMG_0601.jpg





干し上がったキスをパックに詰めたら、「浜の風来坊」特製キスのみりん干しの出来上がりです。





販売品みたいに見えませんか?・・・・(笑)




IMG_0599.jpg





出来上がったみりん干し、軽くあぶってお皿に並べたらお酒のお供の出来上がりです。




IMG_0603.jpg





軽くあぶったら、うまみも増してなかなか美味しくいただけますよ。皆さんも是非お試しください。



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craft遊



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高級!

もみじを添えて高級感漂ってますね。
お酒と言えば釣遊さんの森伊蔵(^_^.)
飲みたい~!

美味しそうに仕上げてみました。

見ただけで、チョットお酒が欲しくなるような感じで仕上げてみました。
うちの奥さん、冷や酒が合いそうと言ってました。

おはようございます

美味しそうですね~
私もやってみます♪

是非やってみてください。

ちょっと面倒で時間はかかりますが、
美味しいのでやってみる価値はあると思います。

やるまえに貰いに行きたい(笑)

本当に美味そうですね。
見せ方も上手そう(笑)


食べた感想は・・・・・
当然Berry Goodv-218でしょう~

チッョト体力が回復したらやってみます。
この前の南蛮漬けで疲れましたから・・・・

でもすでに底をついてきましたね。
はや~

早く仕入れに行きましょうか?

今度の日曜日、干潮7時13分で小潮ですが絶好の仕入れ日和ではないですか?(笑)
前回は昆布を切らして、昆布締めできなかったので、
今回は20cmクラス仕入れてやりたいです。(笑)

大賛成

これも釣り師の特権 お酒にピッタリ。 干網一杯作っても消費ペースが速い!!
ビール好きからは督促がきます。 作るのは手間ですが

仕入れ出撃 激しく賛成!!

でも、うちのオクサマ「メゴチの天ぷら長いこと食べてないわ~」と、のたこいています。

メゴチの天ぷらですか。

キスの天ぷらよりも美味しいくらいですが、
ぬるぬる感が嫌いで私はリリースしてますね。
調理するのも一種類の方がしやすいのもありますが。(数も多いですから・・笑)
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