中華料理店「華龍閣」

キス釣り場情報公開のため吹上浜の写真撮影に行きましたが、その帰りに立ち寄ったお店を紹介します。


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お店を構えて約半世紀という、吹上の中華料理店「華龍閣」というお店です。



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焼き飯とラーメンを注文しましたが、鶏ガラだけでダシをとった塩ラーメンは鹿児島では珍しいのではないでしょうか。



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塩だれのシンプルな味付けは、鶏ガラスープの旨みも引き立ってとても美味しかったです。





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craft遊


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旨そうだ~!!

炒飯とゆうよりはヤ ハリ、焼き飯ですね
ヤキメシ。私らの世代は
そして、紅しょうがか漬け物が添えてなきゃイケマせん。ビジュアルも合格!!
ラーメンも旨そうですね。

旨かったですよ。

私の好みとしては、もう少し塩だれを押さえたほうが鶏ガラの旨味が感じられるのではと思いました。
むかし、中央駅の裏口に姉妹でやられていたラーメン屋さんがありましたが、
私好みの澄み切ったスープで、最初は物足らないような味ですが、食べ進めていくにつれ丁度良い味になり、いつもスープまで全部飲み干す旨いラーメン屋さんがありました。
似たようなラーメン屋を探すのですがなかなか見つからないですね。
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